Toby Carvery pagará por replantar un huerto tras causar indignación al talar un roble de 500 años

La cadena de restaurantes británica Toby Carvery resolvió una disputa legal por cortar sin permiso un roble ancestral, acordando pagar para restaurar un huerto perdido.

El corte parcial no autorizado del roble de 500 años junto a un estacionamiento de Toby Carvery en Whitewebbs Park, Enfield, norte de Londres, en abril del año pasado, provocó indignación pública generalizada y preguntas en el parlamento.

A principios de este año, el consejo de Enfield, propietario del terreno, inició procedimientos de desalojo contra la cadena de restaurantes por lo que describió como "un acto temerario que causó un daño enorme al árbol y redujo su esperanza de vida".

Pero el miércoles, Mitchells & Butler Retail (M&B), que opera Toby Carvery, anunció que había resuelto la disputa después de acordar pagar por la replantación de un huerto en el municipio y los costos legales del consejo.

La empresa también acordó pagar el tratamiento de los restos del roble, de los que los expertos dicen que tiene pocas esperanzas de sobrevivir debido al daño causado por los contratistas de M&B.

En abril, The Guardian reveló que el trabajo fue realizado por Ground Control, con sede en Billericay, Essex, que se describe a sí misma como "una empresa de mantenimiento líder y experta en biodiversidad".

En un comunicado conjunto como parte del acuerdo, M&B dijo que "se disculpa sinceramente por la angustia que esto [el corte] ha causado".

La empresa siempre ha mantenido que la poda con motosierra era necesaria por razones de seguridad porque el roble se estaba muriendo, una afirmación disputada por expertos en árboles.

El comunicado acordado dijo: "El consejo de Enfield reconoce que M&B actuó en base a la recomendación de asesores profesionales reputables al tomar las medidas que tomó, con el propósito de mitigar cualquier riesgo para la salud y seguridad de los clientes, miembros del equipo y el público en general derivado de la condición del árbol".

El acuerdo financiero no revelado de M&B pagará la restauración de un huerto en el corredor Ridgeway de Enfield como parte del esquema de restauración del paisaje Enfield Chase. El comunicado dijo: "Esto restablecerá un huerto comunitario de acceso público, restaurará el carácter del paisaje y la biodiversidad, y proporcionará frutas cultivadas localmente para residentes y visitantes".

El acuerdo también pagará la plantación de 1,000 árboles cerca del huerto.

El comunicado concluyó: "Las partes ahora consideran este asunto cerrado".

El año pasado, el consejo de Enfield remitió el corte del árbol a la policía metropolitana, pero la fuerza se negó a investigar, afirmando que era un asunto civil en lugar de criminal.

M&B es mayoritariamente propiedad de la empresa de inversión Enic, que tiene fuertes vínculos financieros con el club de fútbol Tottenham Hotspur. En sus cuentas anuales de 2024, M&B reveló que había celebrado un acuerdo de opción con Spurs para comprar el arrendamiento del consejo de Enfield en el sitio de Toby Carvery.

El club ha negado que el corte del roble tuviera conexión alguna con sus planes para construir una academia de entrenamiento de fútbol femenino en 17 hectáreas de terreno adyacente en el parque.

The Guardian of Whitewebbs, un grupo de campaña establecido para pro