EXPO PACK 2025: La sostenibilidad y la IA impulsan la revolución del empaque
Cuando se habla de transformación industrial, pocos sectores concentran tantas innovaciones como el del envasado y procesamiento. Y en Latinoamérica, EXPO PACK Guadalajara 2025 se presenta como la vitrina definitiva para entender hacia dónde se mueve el corazón tecnológico de múltiples industrias: alimentos, farmacéutica, cosmética, automotriz, cuidado personal y más.
Del 10 al 12 de junio, la capital de Jalisco será anfitriona de más de 700 empresas nacionales e internacionales, reunidas por PMMI, The Association for Packaging and Processing Technologies, en un evento que ha registrado un crecimiento del 20% en comparación con su edición de 2022. ¿El motor detrás de esta expansión? Una combinación de sostenibilidad radical, Inteligencia Artificial aplicada y un mercado ávido de soluciones innovadoras.
“Aquí converge la innovación tecnológica, la sostenibilidad y las nuevas demandas del mercado”, resume Celia Navarrete, directora del evento.
IA, robots y empaques conscientes
Uno de los puntos más esperados de la edición 2025 es el Innovation Stage, un espacio educativo gratuito en el que los asistentes pueden conocer en voz de líderes de la industria las transformaciones más disruptivas del sector. Este año, los reflectores apuntan hacia el uso de inteligencia artificial (IA) en el diseño y manejo de empaques.
“Estamos viendo maquinaria controlada a distancia, robots que cargan materiales sin intervención humana y sistemas basados en modelos digitales. Todo eso ya está aquí, y es solo el comienzo”, comenta Navarrete.
Pero no todo es automatización. La sostenibilidad es, también, un eje central. Nuevos materiales reciclables, combinaciones de vidrio, cartón y plásticos biodegradables se presentan como alternativas viables, no solo en lo técnico, sino en lo comercial.
“Muchos diseñadores están recurriendo a IA para crear empaques más ligeros, eficientes y con menor huella ambiental. Se trata de reducir desperdicios sin comprometer la calidad ni la funcionalidad”, agrega la directora de EXPO PACK.
Un ecosistema más fuerte y diversificado
La razón detrás del crecimiento sostenido del evento va más allá de la innovación: responde a la diversificación estratégica del sector de envases y procesamiento. Al servir a múltiples industrias, los fabricantes han logrado mantener estabilidad incluso en entornos de incertidumbre económica o geopolítica.
“El crecimiento del piso de exhibición refleja una industria que no depende de un solo mercado, sino que se apalanca de varios. Eso la hace más sólida y con oportunidades de negocio más amplias”, explica Navarrete.
La inauguración del evento contó con la participación de Jonás Murillo, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), quien enfatizó el papel clave de México en la industria alimentaria global.
“La industria de alimentos en México es puntera a nivel mundial. Y eventos como EXPO PACK muestran esa vanguardia”, sostuvo Murillo. CANAINCA representa a 45 empresas responsables del 95% de la producción nacional, con un valor de mercado de 185 mil millones de pesos y más de 8 millones de toneladas de materia prima procesada, provenientes tanto del campo como del mar.
El 15% de esa producción se exporta, principalmente a Estados Unidos, Centroamérica, Sudamérica y Europa. Pese a los vaivenes de la relación bilateral México–EE.UU., el sector alimentario mantiene su ritmo. “Podrá haber tensiones en las tribunas, pero los mercados operan con lógica: hay productos mexicanos sin sustituto allá, como el chile, el frijol o ciertas salsas. No hay alternativa real, y eso garantiza estabilidad”, comenta Murillo.
Más allá de ser un escaparate de maquinaria y materiales, EXPO PACK 2025 plantea una visión de futuro: un mundo donde la tecnología y la conciencia ambiental conviven en cada caja, botella o bolsa que llega a manos del consumidor, y con IA por ejemplo, se busca reducir el uso de agua en la fabricación de envases.
Guadalajara es hoy ese punto de convergencia. Donde las ideas se transforman en soluciones tangibles. Donde los desafíos de sostenibilidad, automatización y competitividad se enfrentan no con discursos, sino con innovación real que se puede observar.
