Las sommeliers de la industria mexicana del vino

Su conocimiento, pasión, experiencia y entrega que tienen por el vino las ha hecho destacar en la industria nacional.

Cuatro reconocidas sommeliers comparten la historia que las llevaron a convertirse en exitosas en el mundo del vino. Mildret González, Sandra Buch, Miriam Partida y Pilar Meré también hablan sobre la evolución que ha habido en la industria que estuvo dominada por hombres mucho tiempo, pero que cada vez es conquistada por más mujeres.

Un sommelier es la persona experta en vinos que también tiene estudios y conocimientos en diferentes bebidas como destilados y licores; es la indicada para recomendar el vino según tus preferencias y hacer el maridaje perfecto.

Mildret González. Sommelier y vocera de Pozo de Luna: Cursó un año de arquitectura, pero descubrió que su pasión estaba en otro lado y decidió estudiar gastronomía. 

Sandra Buch. Sommelier, docente de Servirbien y articulista: Nació en España y su familia tenía un viñedo propio, por lo que su vida estuvo muy ligada al vino.

Miriam Partida, influencer del vino: Estudió Negocios Gastronómicos y se especializó en bebidas. Su juventud no ha sido obstáculo para convertirse en experta en vinos. 

Pilar Meré, directora general de Comunicación Integral Especializada: Estudió comunicación, gastronomía y sommelier, profesiones que describe como fascinantes.

Las claves para ser sumiller

• Disciplina y estudio

• Actualizarse

• Pasión

• Trabajar tus sentidos: analizar los aromas y los sabores